LA CIPOLLA
Il comparto cipolle, vive una situazione di grande evoluzione con una forte tendenza verso un’offerta local.
A fianco dei tradizionali 3 colori (B, G, R) si posizionano ecotipi fortemente caratterizzanti dell’areale produttivo.
Cipolla dorata di Voghera
La Cipolla dorata di Voghera può essere coltivata dai Soci del Consorzio solo a Voghera ed in altri 4 Comuni limitrofi applicando le più avanzate tecniche agronomiche ed in ottemperanza alle regole previste dal Disciplinare di Produzione.
Cipolla dolce Sunions
Le cipolle Sunions sono un punto di svolta in cucina e offrono una cipolla che non fa piangere, certificata sia da BASF che dall’Ohio State University Sensory Evaluation Center.